阿富汗风俗面面观：传统与现代交织的山地文明
喀布尔，2023年2月15日电（记者 张敏）—— 作为中亚地区的文明交汇之地，阿富汗独特的地理位置与多元的民族构成造就了其丰富多彩的风俗习惯。近日，记者走访了首都喀布尔及部分乡村地区，深入观察这个经历了战争洗礼的国家如何保持其深厚的文化传统。
严格的礼仪规范
在阿富汗，男性见面时通常行握手礼并相互问候"Assalam alaikum"（愿平安与你同在），而男女之间的公开身体接触则被严格禁止。据当地文化学者Akhtar介绍："第一次见面，人们会花很长时间相互询问家庭、健康和工作情况，这被视为尊重和礼貌的表现。"
茶文化盛行
记者在喀布尔街头观察到，无论是政府机关还是普通商铺，招待客人时一定会奉上加糖的红茶。"Chai Kanes（茶馆）是阿富汗男性最重要的社交场所，"经营茶馆二十年的Mohammad告诉记者，"在这里，人们讨论生意、分享新闻，甚至解决部落间的纠纷。"
饮食习俗特色
阿富汗人保持着传统的手抓饭（Pilau）习俗，右手被视为唯一正确的进餐工具。"我们的食物深受波斯、印度和中亚影响，"家庭主妇Fatima边准备传统的羊肉抓饭边向记者解释，"但在招待客人时，一定会先让最尊贵的长者开始用餐。"
婚礼与服饰文化
阿富汗婚礼通常持续三天，男女宾客分区庆祝。婚礼上，新娘会穿着色彩鲜艳的传统服饰，佩戴大量金饰。值得注意的是，尽管塔利班重新掌权后要求女性穿着全身罩袍（Burqa），但在一些较为开放的城镇，仍能看到部分女性选择色彩鲜明、带有精美刺绣的Chador外出。
节日与传统
"诺鲁孜节"（Nowruz，波斯新年）仍然是阿富汗最重要的传统节日之一。尽管受到当局的限制，许多家庭仍会偷偷准备七种以"S"开头的食物（Haft Seen）庆祝春天的到来。
阿富汗大学教授Rajab Ali在接受采访时表示："四十年的战乱确实改变了一些社会面貌，但阿富汗人民内心深处对传统文化的坚持令人敬佩。在全球化浪潮下，保护这些独特风俗显得尤为重要。"
